Notre terroir

Terre d’inspiration d’Henri IV, de Ravel, de l’impératrice Eugénie ou encore des Trois Mousquetaires, le Béarn et le Pays Basque se racontent autour de l’artisanat, la nature, l’art, la culture, l’architecture, le sport mais aussi la gastronomie.

Dans l’antre des vallées Béarnaises, de la transhumance des troupeaux au savoir-faire des bergers (fromage, dressage de chiens) les fêtes perpétuent la mémoire d’un passé paysan et pastoral

Des rendez-vous historiques pérennisent de vieux accords transfrontaliers comme la Junte de Roncal dans la Vallée de Barétous ou le traité de la Vésiau dans la Vallée d’Aspe.

Les fêtes sont également marquées par l’héritage Anglais à travers les compétitions de golf ou les courses équestres.

Fortement empreintes de gastronomie, les fêtes de Monein célèbrent les grappes de Jurançon et les pêches de vigne tandis que celles D’Oloron Sainte-marie et de Salies-de-Béarn mêlent folklore et cuisine du terroir.

Sur fond de pics enneigés coulent des eaux pures, dans une nature verdoyante qui se découvre à pied, à vélo ou encore à cheval.

Torrents de montagne, gaves, ruisseaux, lacs, berceaux de la truite « fario » et du saumon sont de véritables paradis halieutiques.

Lourdes, voisine du Béarn et célèbre cité spirituelle se niche sur les premiers contreforts Pyrénéens où se dressent les crêtes majestueuses des pics du Midi De Bigorre ou du Vignemale.

Comment ne pas apprécier l’atmosphère de recueillement, ponctuée par les célèbres cloches de Massabielle ?

Sportifs, les Pyrénées vous offrent, du Pic du Midi d’Ossau à la Chambre d’Amour, un terrain de jeux propice aux sports de glisse et sensations fortes (ski, surf, sports en eaux vives, saut à l’élastique,…)

Rocher de la vierge, Port de Saint-Jean-De-Luz, baie de Socoa, Grottes de Sare, Rhune, fôret d’Iraty offrent un panorama qui reflète la richesse et la diversité du Pays Basque.


Basques aussi, sont les Fêtes de Bayonne qui rassemblent autour de ses chants, de son folklore et de sa gastronomie toutes les générations.

Quand la nature s’invite à votre table, elle vous emporte au cœur d’une cuisine typique et corsée qui célèbre le piment d’Espelette, des mets de caractère (axoa, marmitako de thon, …), ou encore l’« ardi gasna », le célèbre fromage de brebis que l’on peut déguster accompagné de confiture à la cerise noire.

Honorez la nature également en appréciant le mystérieux parfum d’une liqueur d’Izarra ou d’un Patxaran.

Pastorales béarnaises ou souletines, mascarades et carnavals sont autant de représentations qui mêlent tradition, néo-folklore et autodérision.

Les Pyrénées Atlantiques où la Belle Pyrène plonge dans l’Océan sont aussi une terre de tradition sportive avec la pelote Basque et le rugby qui rassemblent les passionnés de la Section Paloise ou du Biarritz Olympique.

Notre terroir, il se savoure et il se vit !