Spécialité d'Espelette (pays basque), l'Axoa est fabriquée à partir d'épaule de veau, hâchée grossièrement, agrémentée d'oignons et de poivrons frits, le tout relevé de piment d'Espelette. Ce plat ne contient que son propre jus de viande.

"Accoceberry"

Ce cassoulet est fabriqué à partir de produits d'origine france. A base de haricots blancs, de manchons de canard, de porc, d'oignons, d'eau, d'épices, de sel, de poivre et de piment d'Espelette, ce plat se fait réchauffer au bain-marie ou dans une terrine au four. Il réchauffera vos froides soirées d'hiver.

"Accoceberry"

Les cèpes sont additionnés de piment doux, d'huile de tournesol, d'ail, de sel, de poivre et de piments pour une saveur personnalisée. Ils accompagneront parfaitement vos grillades, vos volailles et vos légumes.

"Accoceberry"

La garbure est une soupe de légumes frais avec confit de canard, oignons, carottes, pommes de terre et poivrons, aromatisée avec des herbes.

Faites réchauffer le contenu à feux doux jusqu'à ébullition.

"Accoceberry"

La piperade est un plat typique basque. Elle est fabriquée à base de tomates, d'oignons, de poivrons ou de piments et assaisonée de sel, de poivre et de piment d'Espelette.

Elle se consomme chaude ou froide. Elle accompagnera vos pâtes, votre pot au feu, où, comme au Pays Basque, on peut y incorporer des oeufs battus.

"Accoceberry"

Le poulet à la basquaise et fabriqué à base de poulet, de tomates, d'oignons, de piments, de concentré de tomates, de sucre et assaisonné avec du sel, du poivre et du piment d'Espelette.

A réchauffer à petit feu et à accompagner de riz pilaf par exemple.

"Accoceberry"

Le repas basque est un savant mélange de saucisses confites "maison" et de piperade. Les saucisses sont constituées du maigre et du gras de porc, d'ail, de sel, de poivre et de piment d'Espelette. La piperade est un mélange de tomates, d'oignons, de concentré de tomates, de poivrons, de sucre, de fécule, de sel, de poivre et de piment d'Espelette. Origine : france

"Accoceberry"