La Fleur de Sel au goût subtil se cristallise à la surface de l'eau salée. Elle est délicatement récoltée de façon traditionnelle à la main afin de préserver sa légèreté. On la trouve sur la table des grands chefs. En fine pluie sur les grillades et les légumes frais, elle séduira avec bonheur vos papilles.

"La Compagnie Fermière de Salies-De-Béarn" 

Souvent utilisée par les grands chefs dans des plats originaux sucrés-salés, cette gelée peut avantageusement accompagner votre fromage de brebis ou encore un rôti de veau ou de porc. 

"Accoceberry"

Piment doux typique de la région du Pays Basque. Egouttés, ils s'utilisent en entrée pour accompagner vos plats de charcuterie ou vos salades.

"Accoceberry"

L'olibizia accompagne idéalement vos salades, grillades ou pizzas. Il relève et personnalise votre cuisine. A base d'huile d'olives, de piment et d'ail, il apportera par exemple une saveur délicate à un poisson grillé, au moment de servir.

"Accoceberry"

Les piquillos sont des petits poivrons rouges du Pays Basque.

Vous pouvez les servir en entrée, couper en lanières, légèrement salés avec un filet d'huile d'olives, de l'ail, du basilic et une pointe de vinaigre balsamique. Ils sont également délicieux, poêlés entiers, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.Vous pouver aussi les farcir avec une brandade de morue, c'est une spécialité navarraise à découvrir.

"Accoceberry"

La poudre de piment d'Espelette relève et personnalise votre cuisine par la typicité de son goût. Il est utilisé comme le poivre, et se révèle être un prestigieux condiment.

C'est un produit AOC, contrôlé par INAO France.

"Accoceberry"

Reconnaissable par ses épices orientales, cette purée relève et personnalise votre cuisine. La chair de ce piment est arômatisée par quatre épices qui lui apporte son originalité. 

"Accoceberry"

Le sel de Bayonne est un sel d'une extrême pureté qui donne au jambon de Bayonne son goût d'exception. Le mélange du sel et du piment d'Espelette personnalisera votre cuisine. En fine pluie sur une grillade en fin de cuisson, il apportera une saveur délicate.

"Accoceberry"

Cette sauce à base de vinaigre, d'ail, de piment d'espelette et de thym accompagne vos grillades (viande ou poisson), vos salades et vos pizzas. Il active les sucs gastriques pour une meilleure digestion des féculents et vous permet de personnaliser votre cuisine.

"Accoceberry"